農園を持つ宿

まるいしは、農園や山林を所有している宿です。

春には田植えをお客様と一緒に楽しみ、秋には収穫したお米を送っております。

山林からは春に山菜が採れます。こしあぶら、山蕗、ふきのとうなどゴールデンウイーク以後、新鮮な山菜が楽しんでいただけます。

野菜類は出来るだけ地場産のお野菜を使っております。

約２０種類ほどの野菜も作っております。時々都会では見たことのない野菜が料理を彩ります。

こんなに大きな夕顔もとれます。

都会では見ることの出来ないお野菜ではないですか？これはかんぴょうの元の夕顔の実です。私は夏の間は煮物やお味噌汁などに使います。体を冷やしてくれる夏にはぜひ召し上がっていただきたい野菜のひとつです。